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Le texte est paru et entrera en vigueur le 1er mars 2017.  A partir du 3 avril 2017, la publication des résultats des contrôles sanitaires réalisés depuis le 1er mars 2017 sera disponible en ligne sur le site www.alim-confiance.gouv.fr.

Ce sont tous les établissements de la chaîne alimentaire, des abattoirs aux commerces de détail, en passant par  la restauration et les établissements agroalimentaires, qui sont concernés.

Quatre niveaux d’hygiène différents ont été prévus : très satisfaisant, satisfaisant, à améliorer, à corriger de manière urgente. Les contrôles seront affichés pendant un an, à compter de la date de contrôle.

Fiche Dispositif d'information Alim'confiance du Ministère de l'Agriculture de l'Agroalimentaire et de la Forêt : ici

Lire en intégralité le décret n° 2016-1750 du 15 décembre 2016 organisant la publication des résultats des contrôles officiels en matière de sécurité sanitaire des aliments en cliquant ici.